怎么做盐焗鹌鹑（盐焗鹌鹑蛋的做法）

粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角（桂皮也可以），下面我们就来说一说关于怎么做盐焗鹌鹑?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做盐焗鹌鹑

粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角（桂皮也可以）。

铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。

炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟就足够了。