北京门头沟十大特色美食（津三绝猪口条让人回味）

猪舌，又名口条、招财。作为猪全身最嫩的部分,津三绝猪口条，总能轻易打开广大食客的味蕾，下酒自然也不在话下。细细说来，津三绝猪口条拥有无与伦比的嚼劲，增长酒客们的咀嚼时间，让嘴一刻也停不下来。而它的鲜嫩，也使其更易入味，以此来刺激我们的味觉，同时，更是被奉为下酒神器。

爱吃舌的人大都是非常挑剔嚼感的吃客。同样是舌，舌跟舌之间给人的感觉却大不相同。比如津三绝猪口条是非常紧实而有咬劲的，是越嚼越香的下酒菜。是饮食中的上品，口感绵密而柔软，味道温厚，一想到这些，也是令人忍不住就要掉口水的。猪口条性平味甘、咸，含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。津三绝猪口条老少皆宜，是美味佳品。津三绝猪口条酱红艳目，吃的时候，切成一片一片的，观之，闻之，尝之，咬之，香鲜肥美，入口即化，绝妙之物，宛如一位舞者在舌尖上跳舞，让人陶醉。

“肉食者鄙，未能远谋”，这是句很著名的话，表面上看就是批评喜食肉食的人的，整天饱食终日，脑袋塞满了油都不好使了。以这样的观点，虽然猪口条是世俗的，但有我最爱的烟火气。但是在我的印象里，猪口条显得异常低调和富有亲和力。津三绝猪口条让人回味，让人叫绝。