哪些人不适合吃黑米（黑米有什么作用）

黑米中的淀粉、蛋白质含量比一般大米要高，血糖高的患者不要食用过多，下面我们就来说一说关于哪些人不适合吃黑米?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

哪些人不适合吃黑米

黑米中的淀粉、蛋白质含量比一般大米要高，血糖高的患者不要食用过多。

黑米不易煮熟，胃肠消化能力弱的老人和小孩要慎食、少食。

黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，养肝明目等功效。黑米中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有补益作用。

黑米外皮层中含有花青素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则抗衰老效果越强。膳食纤维含量较多，有一定的缓解便秘的作用。黑米中的钾、镁等微量元素有助于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。