在超市买到染色的砂糖橘怎么办 砂糖橘一摸就掉色

现在正是吃砂糖橘的季节

可是有消费者却发现

在家附近小超市买的砂糖橘

橘皮一洗竟然掉色

怀疑买到了染色砂糖橘

砂糖橘怎么会掉色?

对人体有没有危害呢?

该消费者发布的视频里

洗过橘子的水和清水对比

明显发红

在超市买到染色的砂糖橘怎么办 砂糖橘一摸就掉色(1)

她怀疑商家为了砂糖橘颜色更好看

人为添加了色素

在超市买到染色的砂糖橘怎么办 砂糖橘一摸就掉色(2)

砂糖橘掉色现象是个别现象吗?

2月9日下午

记者跟随南京市场监管部门执法人员

来到雨花台区一家水果店

现场检查了店里的砂糖橘

在超市买到染色的砂糖橘怎么办 砂糖橘一摸就掉色(3)

执法人员用白色纸巾

随机擦拭多个砂糖橘后发现

纸巾上出现了少量粉红色

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南京市雨花台区市场监管局铁心桥分局

工作人员李美玲表示

这有可能是砂糖橘本身胡萝卜素的颜色

也有可能是使用了着色剂的原因

但很难用肉眼去辨认

至于是否使用了着色剂等物质

需要经专业的检测机构检测

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而在另外一家水果店

执法人员同样用纸巾擦拭砂糖橘表面

纸巾上没有出现任何颜色

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根据我国食品添加剂使用标准

新鲜水果和未加工的鲜果

严禁使用任何着色剂染色

南京农业大学食品科技学院

副教授杨润强表示

砂糖橘“掉色”的原因有多种

由于含水量高

在潮湿环境下保存

尤其是在运输过程中损伤后很容易腐烂

会影响保存期、品相和营养素

有商家就会用一些药剂防腐

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如果用药剂浸泡柑橘类水果

部分药剂会渗到果肉里

浸泡过程中药剂也可能会产生颜色

另一种原因是

潮湿环境下

砂糖橘表皮很容易滋生真菌

继而产生毒素和其他代谢产物

也会产生粉红颜色

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不过专家同时解释

橘子皮的颜色是胡萝卜素造成的

胡萝卜素是脂溶性的

不会手摸一下就褪色

剥橘子皮手上有淡淡的黄色是正常的

如果有明显的粉红色或者红色

要谨慎购买

市场监管局工作人员也表示

如果消费者购买时遇到可疑情况

可以拨打12315进行投诉举报

工作人员会请专业机构做检测

食品专家也提醒消费者

买橘子或者橙子

尽量挑选表皮干净、干燥的砂糖橘

也可以用纸巾擦一下

如果有明显的颜色

尽量不要购买

江苏广电融媒体新闻中心记者 / 董雯 刘小慧

来源: 江苏新闻

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