鼓汁干丝怎么做（制作鼓汁干丝的方法）

食材：豆皮（又叫千张，东北的确叫干豆腐）4张（大约200克） ，下面我们就来说一说关于鼓汁干丝怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鼓汁干丝怎么做

食材：豆皮（又叫千张，东北的确叫干豆腐）4张（大约200克）。

配料：葱20克，姜20克，蒸鱼鼓油10克，油10克。

豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。

将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。

将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼鼓油拌匀后散上葱、姜丝。

炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。