醋泡姜是怎样制作的(自己制作的醋泡姜)
农历八月份,是鲜姜采收的季节今天在菜市场买了点姜,在家里制作了两份泡姜,作为平时吃饭时的调味品,下面我们就来说一说关于醋泡姜是怎样制作的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![醋泡姜是怎样制作的(自己制作的醋泡姜)](http://img.studyofnet.com/upimg/612378914.jpg)
醋泡姜是怎样制作的
农历八月份,是鲜姜采收的季节
今天在菜市场买了点姜,在家里制作了两份泡姜,作为平时吃饭时的调味品。
把鲜姜清洗干净,去皮,晾干水分,切成姜片,等会备用。
一份是直接用香醋加冰糖泡的(材料:鲜姜片、香醋、冰糖适量)(做法:香醋和冰糖熬制好汤水,醋量要根据所泡的姜片多少决定,没过姜片即可,冷却后倒入)
另一份用的材料:鲜姜片、冰糖、香醋、花生油、生抽、八角、花椒、蒜瓣,做法:先把少量花生油加热,放入八角、花椒、蒜瓣爆香,再倒入适量生抽,再加入醋(醋量根据所泡姜片多少决定,大致没过姜片)
姜的用途很广:能解表驱寒、润肺止咳,预防感冒;增强肠胃消化能力,增进食欲;延缓皮肤衰老,美容养颜;还能对晕车晕船者止吐防晕。
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