来自德国的牛油果（德国生活篇-牛油果）

是蔬菜

有人叫它牛油果，也有人叫它鳄梨。不管它叫什么，你吃吗？怎么吃呢？在德国人的餐桌上牛油果是蔬菜类，是少不了它的。在超市里，你也只能在卖蔬菜的货品区找到它。而食用的方法多多，以致于有人叫它“百变牛油果”。它的模样实在不好看，黑乎乎的，或者没有那么成熟的时候是偏深绿色的，但是，当你把它切开，它立即变得秀色可餐，鲜绿色中带着牛奶白，软硬兼施。

这里，我和大家一起看一看德国人通常是怎么把它放到餐桌上的。

牛油果（鳄梨）

1. 牛油果配全麦面包

当然，也有人用它来配白面包吐司，只不过全麦的嘛，听上去更健康。这种食用方法非常简单，先在面包片上涂抹一层淡奶酪（含脂肪率低的），然后把切成片的牛油果铺在上面，根据个人的口味撒一些黑胡椒粉，芝麻粒之类的，或者干脆什么都不用，纯天然。这里对牛油果的要求高一些，不能太熟，也不能太生，否则没有口感，也不好吃。晚餐吃它，想不减肥都难啊，哈哈。

牛油果配面包

如果你有更多的时间，可以把牛油果打成牛油果泥，稍加一点橄榄油，小细芹，小香葱，盐和黑胡椒粉，直接涂抹在全麦面包或者吐司上。

牛油果泥涂抹的面包片

2. 牛油果沙拉

这个是夏天好多人的最爱，有时候干脆就把它当晚餐。因为牛油果本身没有特殊的味道，它可以很好的平衡沙拉中的醋汁带来的酸性。它的外面裹上油醋汁后口味很中性，而且吃完后颇有饱腹感，那减肥的功效可是棒棒滴哟！一般在做沙拉的时候，可以随意配一些夏天家里冰箱里有的其它蔬菜，比如说，西红柿，甜洋葱圈，小黄瓜片或小红萝卜片等等。如果，你真的有些饿，可以放个煮鸡蛋，切成四块。总之，百搭！发挥你的想象力吧！

牛油果沙拉

3. 烤箱一款

这道烤箱款是利用了牛油果像船一样的外形，不要挖的太空，牛油果壁留的厚一些，放入蟹棒肉，蛋黄酱，柠檬汁，再撒上奶酪就可以进烤箱了。当然，你也可以加入你喜欢的其它蔬菜，还有大虾。

牛油果烤箱一款

4. 牛油果意面

这个真的非常赞！任何意面的形状随你选，牛油果打成果泥，放入橄榄油，蒜泥，然后就可以调味，出锅拌面啦！没有哪种意面的吃法比这个更快更健康啦！

牛油果意面

5. 牛油果酱

担心小朋友不喜欢吗？把牛油果做成酱泥，配好味道，让小朋友沾着他们喜欢的薯角啊，蔬菜棒啊什么的，不怕他们不吃，哈哈。

牛油果酱沾薯角

牛油果泥沾蔬菜棒