素炸豆腐丸子的做法是什么（豆腐丸子怎么做好吃）

食材：豆腐500克，鸡蛋1个，面粉少许，盐适量，淀粉少许，十三香适量，葱花碎少许，生抽少许，下面我们就来说一说关于素炸豆腐丸子的做法是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

素炸豆腐丸子的做法是什么

食材：豆腐500克，鸡蛋1个，面粉少许，盐适量，淀粉少许，十三香适量，葱花碎少许，生抽少许。

豆腐抓碎，老豆腐最好，抓碎放一会不会出水最好，但是也不要老的抓不动，抓好就可以放调料啦，盐一点点加，加着尝着，淀粉和面粉都少许，多了容易吃起来不嫩，生抽一点点，调鲜即可。

挤成丸子下油锅炸。

外壳开始硬，变黄就快好了。