酸奶小麻薯做法（酸辣碧根果拌木耳）

想必大家都知道核桃拌木耳吧，尤其是在中秋节前后，新鲜核桃上市，剥皮的核桃仁，鲜嫩，调一碗酸辣醋汁，拌着木耳，家常凉菜，开胃解腻补脑。 今天，我要给大家推荐一道碧根果拌木耳，生碧根果仁拌上木耳，配酸辣汁，简直真的不要太好吃！！拌完我立马光盘哈哈哈哈，真的是会吃上瘾啊…… 为什么要用碧根果呢，碧根果真的是我最近的新宠啦，不仅可以用来烘焙，还可以做很中式的家常菜，碧根果的好处多多～ 1、抗氧化剂含量最高的坚果—碧根果 在20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位，仅次于各种豆类、苹果和浆果。 2、心脏协会认证食品—碧根果 碧根果也是获得美国心脏协会Heart-Check 认证，有益心脏健康的坚果。 3、女性必备养生坚果---碧根果 碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑，富有弹性 近十年的调查证实，在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性。此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。 科学鉴证，碧根果的好处多多，因此我最近很爱它，大家跟我一起做起这道简单美味的快手家常菜吧～

By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生碧根果仁 50g
• 干木耳 20g
• 小米辣 3个
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 大蒜 3瓣

做法步骤

1、这个是我用的生碧根果仁啦～饱满大粒，生吃都非常好吃

2、先准备好食材

3、木耳用冷水泡发

4、泡发好以后放在火上烧开煮1分钟

5、捞出木耳沥干水分，大蒜切末，小米辣切段，香葱香菜切段

6、调酸辣汁：大蒜末、小米辣倒入小碗内，倒入醋、生抽、盐、香油，搅拌均匀

7、把碧根果倒入木耳内，然后浇上酸辣汁

8、倒入香菜香葱段

9、搅拌均匀即可

10、赶紧吃吧～～开胃凉菜，营养健康

小贴士

不太能吃辣的朋友小米辣减少量即可。

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