东北菜做法如何

食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉，下面我们就来说一说关于东北菜做法如何?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

东北菜做法如何

食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉

　　 做法

　　1、把猪里脊肉除去筋，切成差不多的'厚度。

　　2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。

　　3、淀粉和肉片用手抓匀，这个步骤可以稍微慢一点。

　　4、热油锅后，开小火炸肉片，炸好捞出，再次复炸一次。

　　5、把胡萝卜去皮切丝，香菜洗干净切段。

　　6、锅内放适量的水、白醋、糖、姜丝、葱。

　　7、把肉片放入锅中翻炒后，撒上香菜翻炒一会儿，即可出锅享用。