腊肉小米饭怎么做（腊肉小米饭有哪些营养价值）

腊肉小米饭怎么做：原料:小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克，下面我们就来说一说关于腊肉小米饭怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊肉小米饭怎么做

腊肉小米饭怎么做：

原料:小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。

将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。

腊肉小米饭营养价值：

腊肉小油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。