查找素菜养胃菜谱(气血双补的极品美食)

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热爱生活的人,大抵都爱美食。就像我家老妈,喜欢跑步,热爱旅行,对美食更是有无数的奇思妙想。

今天居然把普普通通的豆沙包,做成了极品美食,吃起来,绵软香甜中透着粘粘糯糯的口感,竟然吃出了著名的老东北粘豆包的味道!原来,这馅料中除了我们熟知的红豆,还放了好几样别的食材呢。

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馅料中的食材:红豆、黑米、糯米、红枣、红糖

把它们放在一起做馅料,不但口感诱人,营养也丰富了许多。

各种食材的配比根据自己的喜好,我和老妈都偏爱粘糯的口感,就多放了些糯米。红豆要提前一天用清水浸泡吸饱水,黑米糯米淘洗干净,红枣去核备用。

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然后来发面,把面粉倒入面盆,加入适量酵母粉拌匀,分次少量倒入温水,用筷子搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖盖子饧发至两倍大。

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把备好的红豆、黑米糯米放进电饭锅,加清水没过食材约一公分,盖盖子按煮饭键,快熟的时候倒入红枣和红糖。

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焖好后,用木铲按压成馅料,盛入大碗中备用。

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把发好的面团放在案板上,揉搓排气,分成大小均匀的面剂,每个面剂揉圆按扁,用擀杖擀成中间厚周边薄的面皮,放上馅料,用包包子的手法收口,收口朝下,整理成型放入笼屉,二次饧发约十分钟。

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锅中烧水,大火烧开后转中火蒸二十分钟关火,再焖五分钟就可以出锅了。

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每天的食材尽可能多样化,应该成为我们的饮食文化,这小小的豆包,用了四种食材做馅料。这些食材都有补养气血、益脾胃的功效,而且口感味道很不一般噢!小伙伴们快来试试吧。

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