夏季食堂解暑汤（清爽解暑的甜汤来一份）

夏日的温柔时光

2021 · SUMMER TIME

夏日闷热 没有胃口

要是有一款清爽解暑

静心安神的甜汤多好

喝一口立刻岁月静好

下火消暑 减肥抗衰老

这碗雪耳银菊露

动手做起来吧

配料：

银耳一朵，胎菊一包，枸杞一小撮，红枣四五颗，冰糖一小把。

· 制作步骤

· SUMMER

❥将银耳放入温水，浸泡至少30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。

❥放入锅内，加水，大火煮开。

❥加入洗净的红枣、冰糖，胎菊放入茶包，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可。

❥放凉，进冰箱，冰镇，清心降火哦。

· 温馨提示

❥这款雪耳银菊露最大的特点就是把极受宠爱的夏日好物——菊花加进银耳羹，两者配合度满分！让清甜加倍。

❥胎菊是我国传统的药材之一，根据古书记载，胎菊味甘苦，性微寒，有驱风散热、消炎解毒等功效。口干、火旺、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火解暑的作用。

❥夏天的话，还是以清爽为主。只要控制好烹煮银耳的时间，生脆清爽、浓稠软糯都可以实现！