牛油果最难吃(不是牛油果难吃)

牛油果最难吃(不是牛油果难吃)(1)

每回一提牛油果,总有小伙伴吐槽:不好吃!实在欣赏不来!那么腻的东西怎么会有人喜欢?!

牛油果最难吃(不是牛油果难吃)(2)

牛油果脂肪含量高,直接吃的确会有油腻感,但它细滑如奶油般的口感,却能和很多食物百搭。

所以我还是那句话,不是牛油果难吃,是你不会吃啊!

牛油果最难吃(不是牛油果难吃)(3)

菜菜之前做过的牛油果粢饭糕

作为不折不扣的“网红”水果,牛油果不仅口感独特,它还富含各种营养元素,能丰胸、美容、清肠、健胃,还有助降低胆固醇和保护心血管等。

今天示范一道特别适合女生的、牛油果创意吃法——牛油果冰糖燕窝。

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这道菜其实我也是刚刚偷师学来的。

前几日和朋友们去公司附近一家新开的粤菜馆试菜,看到他们在特价推广这道甜品,心一狠,便给每人点了一份。

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燕窝的冰爽,配上牛油果的绵滑,恰到好处的一丝冰糖甜味,哇,感觉每吃一口都在变美!

当下,立马,就叫了厨师出来,讨要菜谱[哈哈哈]

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这一杯,外面特价卖68元,自己做的话成本还可以减半。关键是,制作起来真的超简单啊。

这若是在女生们聚会的时候端上来,人手一杯,真是又好看又有面。

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- 牛油果燕窝 -

[ 食材 ]

牛油果 燕窝 冰糖

淡奶油 细砂糖 海盐 柠檬

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[ 做法 ]

1.燕盏用纯净水泡6-8个小时,泡发好后撕成条

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2.燕窝加冰糖、水炖(或煮)熟即可,时间不用太久,因为燕窝捞出后,还要泡在冰过的冰糖水里,让燕窝继续吸饱冰糖水

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3.牛油果加淡奶油、少许细砂糖、海盐、柠檬汁打成泥

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4.将牛油果盛入杯中,浇上燕窝即可,放入冰箱冷藏1小时候,等冰透了再吃,口感才好

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燕窝和牛油果在透明的杯子中形成自然的分层,美呆。

下过暴雨的广州闷热异常,迫不及待从冰箱取出一杯,轻握在手心,杯壁的水汽渗入指尖,舀一勺入嘴,冰爽透心,所有的烦闷都被治愈了。

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牛油果和燕窝这两种食材,单独吃都不讨喜,但当它俩搭在一起,我敢说,你会立马对它们黑转粉。

所以说啊,做任何事,选对“队友”很重要。

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来,这一杯敬我最重要的队友:摄影师同学。谢谢你,把今天的照片拍得这么清新美好。

就为了这一份简单的美好,下半年我又有动力继续上路了。做用心的美食,陪你们吃好每一顿饭。

更多内容微信搜:菜菜美食日记(Dailydiet)

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