来三亚必吃十种美食（三亚必尝的13种特色美食）

陵水酸粉是当地的特色小吃之一，其口感丰富，汤粉中加了特制的酱汤，再依次加入牛肉干、脆花生米等配料，酸辣甜香，鲜美可口...

因海南的南山是有名的长寿区，到此旅游的游客会品尝其特色素斋饭。南山素斋精选食材，菜品丰富，其营养价值颇高。

加积鸭盛产于加积镇，海南四大名菜之一。因其饲养方法特殊，故鸭肉脂肪少且肉质细嫩。常见的食法有白切，滚鸭汤内放入蒜茸、姜茸、白糖、辣椒酱等配料制成的蘸料，口味香而不腻，鲜美可口。

水果炒冰的口味极多，利用强力制冷蒸发器来制作。制作炒冰的时，把鲜奶与鲜榨果汁倒在锅内，用铲子不停翻动至冰泥。成型后盛在碗中，加入葡萄干、红豆等配料，色泽艳丽，口感酸甜。

四角豆又叫龙豆，外形奇特，四个角像极了英文字母X，因其特殊的生长环境，在其他地方十分罕见。其制作方法通常为清炒或者蒜蓉，口感清脆，有助消化。

东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”。肉质鲜美有弹性，脂肪呈淡黄色，经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，无膻味。

和乐蟹是海南四大名菜之一。其膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。常见的制作方法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味。

冬瓜海螺汤是当地必尝的特色菜之一。主要原料是冬瓜和海螺，汤清且甜。冬瓜性凉而味甘，加上海螺的鲜香，其营养丰富，能解渴消暑、去除水肿。

清补凉多以糖水或老火汤的形式出现，具有健脾润肺的作用。清补凉食材丰富，如：花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、芋头等，其口感层次丰富，美味至极。

因当地盛产椰子，椰子鸡也结合了当地人的智慧结晶。将子鸡切成小块放入精选的老椰子内，再加入适量的料酒、酱油等配料蒸煮，出品汤汁鲜香，鸡肉滑嫩。

将精选的海南优质糯米放入装着椰肉和椰汁的椰子内蒸煮，蒸熟后的椰肉与米饭相互融合，硬软相间，入口香甜可口，椰香浓郁。

为海南“四大名菜”之一，去当地必吃的菜肴。文昌鸡身材娇小、肉质鲜嫩，隔水清蒸后，待菜品凉后切成小块，配以当地酱料便可食用。

抱罗粉是米粉的一种，颜色呈半透明状，软而韧，非常有嚼劲的。好吃的抱罗粉关键在于汤靓，把精心熬煮的猪骨或牛骨汤放入早已烫熟凉却的米粉，然后入炒花生米、炒芝麻仁、炒酸菜等配料。