人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)
提到人参,大家都知道是好东西,可谓是送礼和家庭养生的佳品,今天咱们就来唠唠这人参里面的道道儿,对大家以后选购人参时会有一些帮助。
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(1)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3432/p2134n126141.jpg)
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(2)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3532/p2135n126143.jpg)
都说人参好,好在哪儿呢?人参甘温,入脾、肺、心、肾经,其功重在大补元气,复脉固脱,还可补肺气、补脾气、补心气、补肾气和生津、安神益智,故可“治男妇一切虚证”,为治虚劳内伤第一要药。 平时一般研粉吞服,一次2g,一日2次。人参不宜与藜芦、五灵脂同用。身体属实证、热证而正气不虚者忌服。效果好又稀缺所以就很贵,造假的也就很多,下面我就着重说说这真假人参的鉴别要点。
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![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(4)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3532/p2135n126145.jpg)
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(5)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3532/p2135n126147.jpg)
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(6)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3632/p2136n126150.jpg)
【正品】
〖生晒参〗药典品
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(7)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3632/p2136n126151.jpg)
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(8)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3632/p2136n126153.jpg)
药材为五加科植物人参的干燥根,本品商品中分全须生晒和姜生晒。全须生晒具完整艼,芦头和参须,参须多以线缠绕。姜生晒呈圆柱形或纺缍形,具芦头,一般无须根和细支根,参体有明显的纵皱纹理,上端有横环纹,常可见有突起的横节。
〖生晒山参〗药典品
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(9)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3632/p2136n126155.jpg)
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(10)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3632/p2136n126156.jpg)
本品多呈“人”字形或圆柱形,根状茎(芦)较细长,其上有节,稍弯曲(雁脖芦),长2cm以上,上部具有多数凹窝状茎痕(芦碗),下部芦碗逐渐消失呈國柱状(圆芦),常有纺锺状不定根(枣核丁),主根上部较宽(宽肩膀),横向环纹明显而紧密(铁线纹),一般多具侧根(腿)2~3枝,须根稀疏而细长,多为参体的2~3倍,密生点状突起(珍珠点)。气香,味苦,回甜。
〖活性人参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(11)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3732/p2137n126160.jpg)
药材为经低温冷冻干燥的人参。
〖糖参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(12)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3732/p2137n126161.jpg)
药材为鲜人参经水烫浸糖后的干燥品,本品呈圆柱形,芦与须齐全。参体长3~15cm,直径0.7~3cm,表面白色或浅黄色,参体可见众多针孔痕,外皮较松泡,纵纹不明显,常见糖样结晶。断面黄白色,疏松,有的具裂隙,味较甜。
〖白参须〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(13)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3732/p2137n126162.jpg)
药材为加工姜生晒时剪下之侧根及须根,本品中分白直须和白弯须。白直须常用绳捆成圆锥形的把状,根较粗直,排列整齐。白弯须的根细而弯曲,排列多不整齐,绞结成团。
【非正品】
〖沙参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(14)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3732/p2137n126164.jpg)
为桔梗科植物沙参的根,本品呈长纺缍形或圆柱形,黄白色。上部有多数深陷的横纹,下部有浅皱及抽沟,或有细根痕和褐色斑点。质松泡,易折断,断面黄白色,多裂隙,气微香,味甘淡。
〖华山参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(15)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3732/p2137n126165.jpg)
华山参为茄科植物华山参的根。本品呈圆锥形或圆柱形,顶端常有残留的短根茎。根头有细横环纹,表面呈棕色可见横向皮孔状疤痕,栓皮脱落处呈黄色。气微,味甘而微苦,稍麻舌。
〖羊乳〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(16)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126166.jpg)
为桔梗科植物羊乳的根。本品呈圆锥形或纺缍形。粗壮而长,有少数须根痕,扭曲不直,表面土黄色,全体有纵皱。体轻,质松泡,易折断,断面不平坦,多裂隙。气微,味微甜。
〖野豇豆〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(17)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126168.jpg)
为豆科植物野豇豆的根,本品呈圆柱形或长纺缍形,顶端有残留草质茎痕。表面黄棕色,有纵皱纹及横向皮孔样疤痕。气微,味淡,微有豆腥味。
〖商陆〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(18)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126169.jpg)
为商陆科植物商陆或垂序商陆的根。本品呈圆锥形或圆柱形,顶端有茎的残基,折断面有数层同心性环纹。无臭,味淡,而稍麻舌。
〖栌兰〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(19)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126171.jpg)
为马齿苋科植物栌兰的根,本品呈圆锥形或长纺缍形,顶端有残留的木质茎痕。臭微,味淡而有粘滑感。
〖山莴苣〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(20)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126172.jpg)
为菊科植物山莴苣的根。本品呈圆锥形,多自顶部分枝,顶端有圆形的芽或芽痕。表面灰色或褐色,具有细纵皱纹及横向点状须根痕。气微,味微甜而后苦。
〖加陷人参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(21)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3832/p2138n126175.jpg)
为经剖埋细小参块或杂质的加工品。
〖插接伪山参〗
![人参如何辨别好坏(如何鉴别人参的真假)(22)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/3932/p2139n126177.jpg)
为栽培人参插接伪制芦头的拼接品,常伪充山参。本品呈圆柱形,芦头部可见雕琢的痕迹,芦与主根连接不自然。
常见的造假品种就是这些,希望朋友们选购人参时擦亮双眼,毕竟人工栽培的疗效也一般,有时也可以用大量党参、黄芪之类代替的嘛,这些价格不亲民的东西真的是……
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