板栗怎么做才能快速成熟（9月10月板栗成熟季节）

我们全家都挺喜欢吃栗子的，无奈这东西实在太贵，每次买20块的糖炒栗子只够尝尝味。无意中网购了一次生栗子，价格非常实惠，东西也不错。或蒸或烤，自己随便做，终于能吃个够了。

今天分享几种鲜栗子的做法。

最简单的蒸栗子：

生板栗洗净，用刀在外皮上划开一道，这样蒸熟后好剥皮。

上锅蒸20分钟即可。

最诱人的糖烤栗子：

生栗子洗净晾干。用刀把外皮划一道，外皮和里边的一层膜都要划开。

栗子放碗里，倒一勺玉米油，搅拌至栗子均匀沾上油。

栗子开口的一面朝上放在烤盘里。

放入预热好的烤箱里，上下火200度烤25分钟。

最搭配板栗炒鸡：

鸡腿切块，加料酒姜片焯水。

栗子剥皮。

起锅烧油，放鸡块翻炒，放葱姜蒜，生抽，白糖，干辣椒，花椒，八角等调料，加水放栗子，中小火炖20分钟左右，加盐，十三香调味，撒上小葱末出锅。

还有栗子排骨的做法同样。