南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(1)

我家品种南瓜

南瓜的营养价值:具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、 促进生长发育的作用。

今年的新南瓜已经上市喽,现在这个阶段的的南瓜瓜甜瓤软,籽饱满。无论是煲汤,做饼,做包子,还是煮粥,口感上都是上乘。今年南瓜种了三批,可以吃个够了。

看完这篇文章,肯定会有一二种做法,入心。

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(2)

蛋黄焗南瓜

㈠【蛋黄焗南瓜】

[食材]南瓜500G 咸蛋黄4个

[调料]葱段适量 油2小匙 料酒1小匙 盐适量 味精适量

[方法]

  1. 将咸蛋黄和料酒放入小碗中,入蒸锅隔水蒸八分钟,取出用勺子压碎,呈糊状,南瓜去皮,切薄片。
  2. 锅中烧热加油,爆香葱段,加入南瓜煸炒约二分钟,南瓜发软倒入蒸好的咸蛋黄,调入盐和鸡清,再翻均匀
  3. 蛋黄焗南瓜就算完成

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(3)

煎南瓜

㈡【煎南瓜】

[食材]南瓜500G 芹菜叶一朵

[调料]油适量,盐适量 胡椒面少许 面粉40G

[方法]

  1. 南瓜削皮,切成长片,用精盐腌制一下,挤出水并拌匀面粉,用盐和胡椒粉调味
  2. 用煎锅,放入适量植物油,锅烧热,下入南瓜片,用小火把二面煎成金黄色,即可装盘
  3. 芹菜叶点缀

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(4)

南瓜炒年糕

㈢【南瓜炒年糕】

[食材]南瓜200G 年糕300G

[辅料]盐 ,油,各适量

[方法]

  1. 南瓜去皮洗净切宽条,年糕洗净切条状
  2. 锅内加油烧热,先下南瓜翻炒变软一些,加入年糕,加盐,炒至南瓜软烂,年糕软
  3. 装盘即可

开心小贴士:

  1. 年糕不可吃太多哦,不好消化哦!!

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(5)

创新南瓜饼

㈣【创新南瓜饼】

[食材]南瓜200G 面粉

[调料]糖 油

[方法]

  1. 南瓜洗净切片,用打汁机,加入少量的水,打成糊状,加入糖再打一下
  2. 用一个大点的碗,里面加面粉,把打好的南瓜糊,一点点的加进面粉里,直至面粉和南瓜糊淡淡的粘稠,用筷子时,能稍微的挑起
  3. 用平底锅加热,开小火,把搅拌好的面糊倒进平底锅去,推平,面微微的变成灰色凝固时,锅边加少量的油,再晃动后煎一下,直至金黄色,然后再煎另一面
  4. 装盘即可

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(6)

虾皮南瓜

㈤【虾皮南瓜】

[食材]南瓜400G 虾皮50G

[调料]盐 油 各适量 蒜2瓣

[方法]

  1. 南瓜切皮洗净切片;蒜切末
  2. 锅烧热加油七分热,加入蒜末,加入南瓜,翻炒至软,加入盐调味,加入虾皮,再翻炒几下
  3. 装盘即可

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(7)

南瓜牛肉汤

㈥【南瓜牛肉煲】

[食材]南瓜500G 牛肉200G

[调料]生姜 、精盐、白糖、生抽、油、淀粉适量

[方法]

  1. 将生抽、油、白糖、淀粉拌匀成腌料备用。
  2. 将牛肉洗净,抹干水,顺纹路切成薄片,加入腌料拌匀,腌透入味待用。
  3. 南瓜洗净,去皮、瓤、切成小块;生姜去皮、洗净,切成片备用。
  4. 煲内放入清水和姜片烧开,再放入牛肉煲热,然后放入南瓜煲至熟烂,加入盐调味即可

南瓜的12种家常吃法(南瓜上市7种家常做法推荐)(8)

南瓜饭

㈦【南瓜饭】

[食材]南瓜200G 米饭400

[调料]油 盐各适量

[方法]

  1. 南瓜刮皮洗净切块,控干水分;米饭用上一餐剩下来的即可
  2. 锅烧热加油,加入南瓜炒五分熟,米饭放在南瓜上,加入适量的水,焖半分钟水分烧干,再加入盐调味,把南瓜和米饭翻炒均匀即可
聊一聊:
  1. 前几天,有个头条友问我,某某菜和某某菜搭配,这会是什么味啊,不敢想像?其实所有的食物都是经过第一次的尝试,再一次摸索,然后的改进,才会有食物上的创新。什么事都要尝试,才会有自己想要的后果。我说的对不对?
  2. 现在的南瓜很甜,所以调味品不需要太多!原味即美。

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