会拿刀的不一定是屠夫（刁就是刀）

“刀（刁）“的甲骨文

这两个字原来是同一个字，就是“刀”的意思。原本并没有“刁”这个字，因为最早成书于汉代的文字学著作《说文解字》中根本就没有“刁”这个字。“刁”是在“刀”字被借用作姓氏时专门造的一个字，以和“刀”区别开。也有人认为是“刀”在写的过程中被人错写成了“刁”，但也慢慢被大家接受了，这才流传至今。我第一次知道“刁”是个姓还是小时候看电影《烈火金刚》，不知道有多少人记得，我印象最深刻的就是葛优演的伪军军官刁世贵儿，还有神枪手肖飞(但演员名字没记住)。

鹅

看“刀”的甲骨文，有人会认为它像一只鹅或别的什么鸟，伸着长长的脖子，昂着头，那短的线条就像是鹅的翅膀收拢着的样子，没有展开。像归像，但甲骨文中实际上并没有”鹅“这个字，只有”鸟“，且相当复杂，如果有”鹅“的话，应该会更复杂。可能甲骨文时代还没养鹅，也可能鹅有别的叫法，总之“刀”的甲骨文形式就是这个样子，亳无疑问了。

商代青铜刀

刀的甲骨文、金文以及实物

可为什么甲骨文的样子不像刀呢？看一些出土文物的照片，我们大概能明白，可能受限于书写工具的材质（刻刀和兽骨），古人刻“刀”这个字的时侯，只把没开刃的刀背和刀根(或者叫刀梁)、刀柄刻了出来，而刀刃因为有弧度，不好刻画，所以省略了。甲骨文中圆滑的曲线是不常见的，因为“笔”是硬刀，“纸”是硬骨，硬碰硬地刻画曲线非常费时费力，缺乏效率。

“刀”的简体虽然与甲骨文有很大不同，但它的象形意味依然很明显，它活生生就象一把菜刀的样子呀！

在农村，家家户户可能至少有两把菜刀，一把切菜切面条，一把剁草剁剩菜喂鸡喂猪用，时间久了，刀钝了，就该磨一磨，要么家长会在面盆的沿上来回蹭几下，要么家里会备有磨刀石，那种长条形的磨起来更方便。当然如果不想费事，还可以请专人磨刀，不过得正好赶上有庙会或人家刚好打门口经过，磨刀人一定会吆喝着“齐刀磨剪嘞”！现在这种声音已经很少听到了。磨刀人都老了，跑不动了。