椒盐鸡爪制作方法（怎么做椒盐鸡爪）

材料：鸡爪6只、蒜5瓣、椒盐适量、黑胡椒适量、十三香适量、酱油适量、葱花适量、干辣椒适量 ，下面我们就来说一说关于椒盐鸡爪制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

椒盐鸡爪制作方法

材料：鸡爪6只、蒜5瓣、椒盐适量、黑胡椒适量、十三香适量、酱油适量、葱花适量、干辣椒适量。

鸡爪清洗赶紧，剪掉指甲。蒜用刀拍一下。葱切成葱花。

锅中放入鸡爪，倒入凉水，没过鸡爪即可。水开后，再煮五分钟。捞出鸡爪，控干水分。

锅中倒入比平时炒菜稍多的油，放入鸡爪，小火煎至表皮焦黄。捞出备用。这个过程可能油会比较嘣，要当心。

倒掉锅里剩余的油，不用洗锅，就着残留的油放入干辣椒煸香，加入蒜和一半的葱花，炒出香味香。加入鸡爪，翻炒。

加入适量酱油，翻炒，给鸡爪上色增味。加椒盐，十三香，黑胡椒，大火快炒。

出锅装盘，撒少量葱花点缀。