平菇怎么做好吃又简单家常（平菇这样做才叫香）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用平菇给大家分享一道美食。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质，还有调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合征可起调理作用。今天用平菇做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【平菇鸡蛋早餐饼】

【基本食材】平菇，鸡蛋，面粉，青椒，食盐，十三香，食用油【基本步骤】

1.平菇作为众多菌类中的一种品类，收受到广大人民的喜爱。用平菇可以做成各种各类的好吃的。今天我们用平菇搭配鸡蛋来做一道不一样的美食。首先拿出我们刚从超市买回来的平菇，将平菇全部撕成小朵，撕好以后将其放入大碗中，放在一边待用。

2.拿出一个干净的无水无油的碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。将我们搅拌好的鸡蛋液倒入平菇里面。再拿出一个清洗干净的青椒，将其切成大小均匀的青椒丝，切好以后放入刚才放有平菇的碗里面。

3.我们的所有配菜都已经准备好放入碗里面了。这会儿我们给配菜来调个味，在碗中加入食盐，十三香进去调味，用筷子不停的搅拌，将碗中的配菜和调料充分的搅拌均匀。让碗中的所有配菜都可以充分的沾到我们所加入的调料。

4.配菜调完味，我们再来加点面粉进去。在碗中加入50克的面粉进去，我们这里需要注意的是一定要少量多次的加进去，不要一次性的加入，不方便我们的搅拌。然后用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌成没有颗粒的糊状即可。

5.电饼铛预热。锅中均匀的刷上一层食用油上去。把我们刚才搅拌好的菜糊放入锅里面去，用勺子将锅中的菜糊整理平整，整理成一个薄厚均匀的饼子，在上面滴上食用油，盖上盖子，全程开小火将锅中饼子烙3分钟的时间。

6.3分钟时间到了之后，打开电饼铛的盖子可以看见我们的饼子的底面已经烙至熟透金黄了。将锅中的饼子翻至另外一面继续再烙3分钟的时间。可以多次翻面重复烙几次，这样可以煎得更加酥脆，将两面全部烙至金黄熟透就可以关火出锅了。

7.将我们烙熟的饼子取出来放在案板上面，用刀将其切成大小均匀的小块，切好以后整齐地摆放在我们事先准备好的盘子中。一道美味的平菇鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来咸香有味，营养丰富，有喜欢的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1我们加入面粉进行搅拌的时候不要一次性的加入，要少量多次的加进去，这样方便我们的搅拌；

2.烙饼子的时候要多翻几次，这样我们烙出来的饼子吃起来外层更加酥脆。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！