炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖（今晚花10分钟做好冰糖炖燕窝）

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炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖

准备4盏燕窝。每人一盏。 用温水浸泡润开，一般浸泡2小时，我觉得时间长点更好。所以浸泡一个下午（5个小时左右）。 用手撕开燕窝。 倒去水，更换新水再浸泡。 因为燕窝上有细小的羽毛，所以我想到这个方法除去细毛。用流动的水冲起羽毛，让它们流走。 倒去水，将燕窝装进炖盅里，放入几片姜片。 加入适量的冰糖。 加入少许蒸馏水。（也可以不加水） 烧开水后往里面放入垫底布。 在布上放上炖盅，防止炖盅受开水波动打滑。 盖上锅盖，炖2小时。 随个人口味，添加椰汁。（我不喜欢加椰汁，喜欢吃原味的。） 驱寒暖身,功效,锅具,炖锅,中国菜,西点,煮,甜,下午茶,无水印,