怎么做出q弹的肉丸（5步完成低脂肉丸）

今天这道肉丸，任谁见了都想尝尝，照烧酱汁赋予它诱人的色泽和风味，入口满是Q弹，既有豆腐的绵软，又有鸡肉的香嫩，不自觉地就又夹了一个。

By 老板娘微食记

用料

• 肉丸：
• 鸡胸肉 1块
• 老豆腐 100g
• 料酒 12g
• 生抽 6g
• 黑胡椒粉 0.5g
• 盐 2g
• 调味：
• 生抽 12g
• 老抽 6g
• 料酒 12g
• 蚝油 6g
• 蜂蜜 12g
• 水 小半碗
• 淀粉 10g
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡胸肉用料理棒打成泥。

2、倒入老豆腐块、料酒、生抽、黑胡椒粉和盐，用手抓匀。

3、团成球状，下入沸水中，煮熟捞出。

4、锅中倒入肉丸，再倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、水和淀粉。

5、小火煮至汤汁粘稠，撒上白芝麻即可。

6、看着真的超级诱人，用来对付不爱吃豆腐的挑食宝宝也很有效

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