烤饼做出来为什么很硬（烤饼怎么烤才松脆）

烤饼干做出去会有点硬很有可能是由于在制作过程中，沒有将黄油打发至浅黄色，并膨松起來的水平次之可能是应用的并不是低筋面粉，或是是烤制全过程中电烤箱的温度设置不对，下面我们就来说一说关于烤饼做出来为什么很硬?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烤饼做出来为什么很硬

烤饼干做出去会有点硬很有可能是由于在制作过程中，沒有将黄油打发至浅黄色，并膨松起來的水平。次之可能是应用的并不是低筋面粉，或是是烤制全过程中电烤箱的温度设置不对。

烤饼会出现这样的问题，有可能是因为我们在制作的过程中没有将黄油打发到合适的程度。通常在制作饼干的时候，我们需要将黄油打发至淡黄色，并要整体被打发出蓬松的感觉才行。

除此之外还有可能是因为使用的面粉不对，我们制作饼干时应该使用低筋面粉，而且添加面粉的时候需要将面粉过筛。其次就是烤饼干的时候烤箱的温度不对，也会导致烤出来的饼干很硬。