最简单家常豆腐的做法（家常豆腐的做法介绍）

用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克，下面我们就来说一说关于最简单家常豆腐的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

最简单家常豆腐的做法

用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。

将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。

碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。

将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。

洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。

将焯好的青菜过凉水，挤干水份，摆放入盘中备用。

起锅倒入油，油烧至7成热，平铺放入豆腐片。

火煎至两面金黄；尽量少翻面，可频繁晃动煎锅来使其受热均匀。

倒入姜末、蒜末、胡萝卜末，小心煸炒出香味。

倒入调好的料汁，大火烧开，小火炖煮。

剩余少许汤汁时，出锅装盘即可。