四川麻辣香肠回来怎么吃（有一种菜过年必须要吃）

这个月，我同事去四川出差，四川的美女和美景让他们流连忘返，他们打电话回来说：都不想回来了，想在四川多玩几天再回来，在四川，可以看美女，还可以吃到美味的食品 ……

他们出差回来给我带了四川腊肠，我拆开吃了几口，觉得味道有点奇怪，也想着可能就是这个味。

就在我吃了大半袋之后，在一次与同事电话聊天中说起这个香肠，她告诉我，她蒸的香肠很好吃，原来这个腊肠是生的，得做熟才能吃，怪不得味道怪怪的，我真笨，还吃了那么多生香肠！

香肠属于四川传统腌腊制品，四川人家里，都有在冬季灌香肠的习惯。现在这个时候，每家每户都陆续挂出了自家做的香肠、腊肉。正宗的四川香肠，比普通香肠口感更饱满，咸、甜、麻、辣，还有一股发酵过的醇香味儿。

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