雪里红炒肉末怎样炒好吃（新鲜雪里红肉末的做法）

雪里红超市的袋装版，吃起来总觉得怪怪的，没有了新鲜雪里红的清香和那一丝苦涩过后的回甘所以分享一下新鲜雪里红的加工和制作，祝大家好胃口，下面我们就来说一说关于雪里红炒肉末怎样炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

雪里红炒肉末怎样炒好吃

雪里红超市的袋装版，吃起来总觉得怪怪的，没有了新鲜雪里红的清香和那一丝苦涩过后的回甘。所以分享一下新鲜雪里红的加工和制作，祝大家好胃口

By 美食组长 【豆果美食官方认证达人】

用料

雪里红 250g

猪肉 50g

红尖椒 5个

姜末 5g

生抽 2勺

做法步骤

1、材料合集，新鲜雪里红，雪里红不仅好吃，还有一定的抗感，抗癌作用。猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶，非常的好看。

2、如图，雪里红洗净切碎，用加盐的开水烫过，挤干水。红椒也切成同样大小，猪肉剁碎，加姜末炒熟备用。

3、辣椒和猪肉馅同炒，断生去辣味，炒熟一点不会那么辣。

4、加入处理好的雪里红，继续翻炒，炒出香味，让肉的油脂浸润。出锅前加两勺生抽即可。因为是新鲜的，所以无需太多调味。

5、成品。既下饭又能当青菜吃，冬天里少有的绿色美味。

小贴士

猪肉馅建议炸焦一点，更香。口感变化也好。雪里红对身体很好，建议大家抛弃袋装，多吃新鲜的。

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