红薯粉条打芡比例（红薯粉条打芡比例是多少）
红薯粉条打芡比例比例需根据淀粉质量定制芡浓度，下面我们就来说一说关于红薯粉条打芡比例?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红薯粉条打芡比例
红薯粉条打芡比例比例需根据淀粉质量定制芡浓度。
按着粉水比例制芡，一般水是干淀粉重的9-11倍。
和面时加芡比例要适当，一般每100千克干淀粉加芡50-55千克，具体要根据加工的品种和淀粉湿干程度定。
免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
