怎么长肉最好的方法（怎样区分天然肉和合成肉）

天然肉是指从屠宰动物身上取得的肉类，而合成肉是指使用碎肉和食品添加剂加工而成的整块肉。

究竟应该怎样区分天然肉和合成肉呢？下面为大家介绍望闻切按4种方法，学会了你就可以轻松区分了。

由于合成肉和天然肉的原料不同，肉色是观察天然肉和合成肉的一个重要指标。一般来说，天然肉的肉色更深，而合成肉的肉色较浅。此外，天然肉的肉色更加柔和，而合成肉的肉色更加鲜艳。

例如：天然羊肉卷的颜色为粉红色或者淡粉色，而合成羊肉卷的颜色为血红色或者是鲜红色。

由于合成肉是拼接肉挤压制作的，所以肉质纹理不均匀，分布无规律，而天然肉因为是自然切割，牛肉纹理分布均匀，比较规律有序。

合成肉一般肉味很淡，可能伴有怪异味或刺鼻味，而新鲜天然肉一般会有膻味，贴近闻也只是膻味重但自然不会刺鼻。

合成肉质地比较细腻，按压无弹性，拉扯易散，而天然肉质地比较硬，有紧实饱满感觉，用手按压会回弹，拉扯不散。

通过望闻切按4种方法，很轻松就可以区分天然肉和合成肉了。你学会了吗？

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