夏天常吃这道菜清热解暑又营养（夏季吃它清凉解暑）

作者｜营养师柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

上周做了个燕麦布丁，娅宝特别喜欢，分享给姐妹们之后，宝宝们也很爱吃。

好多姐妹，加上我们家小吃货，都是强烈要求，再多来点清热解暑的小甜点，不然这闷热闷热的夏天，简直太难受~

今天我就将餐厅的经典甜点——奶冻，配上时令水果，做了道木瓜鲜奶冻，清凉顺滑、细嫩香甜，又补钙促生长。

市面上的奶冻虽然种类多，但其实很少有适合小孩吃的，不是有添加剂，就是糖太多。

这回我自己在家做，用上娅宝爱吃的木瓜，又当容器，又当食材搭配。而且木瓜脂肪含量低，吃多也不长胖，还能健脾消食。

再用香浓补钙的牛奶，搭上植物种子制成的白凉粉，随便煮几分钟，往木瓜碗里一倒，等它定型切块，就是一道刷爆朋友圈的美貌甜点了~

你也可以换成其它宝宝爱吃的水果，猕猴桃、西瓜、蜜瓜...娅宝可都替你们试过了，味道都超棒。

我每次都会切成小小一块，这样清甜、浓郁的水果块，顺滑细嫩到不需要 牙的奶冻，全部都一起到嘴里来，那感觉，别提多舒服了。

每次做一整个木瓜的量，我家都不太够吃，非得抢起来，娅宝还直嚷嚷，要是每天都能吃到它就好了！

| 木瓜鲜奶冻|

营养分析

参考月龄：12M ；

烹饪方式：煮

营养特色：补钙促生长 养颜瘦身 健脾消食

食用搭配：作为点心餐，搭配小零食直接食用

食材建议：优先推荐新鲜水果；1岁以下宝宝使用配方奶，1岁以上配方奶或有机奶

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食物名称

数量：木瓜1个；白凉粉20g：配方奶或有机奶250ml ：糖不放或适量

以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

－01－

将牛奶倒入奶锅，用中小火煮沸；PS：1岁以下用配方奶，1岁以上用配方奶或有机奶~

－02－

倒入白凉粉，搅拌至无结块的状态；PS：白凉粉尽量选添加剂少的，只是少量作凝固作用，也可以换成藕粉~

－0３－

边煮边搅拌，继续中火加热2分钟左右关火；PS：1岁以上特别挑嘴的可以少量加点糖，一定要不停搅拌，让白凉粉和牛奶充分融合，关火后稍微放凉一点点~

－0４－

将木瓜洗净，对半切开，掏去木瓜籽；PS：我用木瓜来做容器，也可改用其它宝宝爱吃的水果，如香瓜、西瓜等；姐妹们也可以将水果切丁，加在牛奶液里~

－0５－

将木瓜摆放在能够固定住它的玻璃杯中，倒入牛奶液，放至完全凉透；PS：室温放至液体凝固成型即可，天气炎热也可以放入冰箱冷藏~

－06－

将木瓜对半切开，再次取一半切开；PS：3岁上的大宝宝，可以直接用勺子舀着吃；小宝宝建议切小块食用~

－07－

最后切成三角块；PS：切块大小根据宝宝的咀嚼吞咽能力决定~

－08－

一道清凉解暑的木瓜鲜奶冻就做好了~

,