这才是鱼香肉丝真正的做法（吃货们决不能错过的家常版鱼香肉丝）

家常版做法 用料简单 接近饭店味道 酸甜咸味都适中

By 鱼干大虾

用料

• 瘦肉丝 200克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 木耳 适量
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 水 2勺淀粉 2勺水
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 一品鲜 1勺
• 蛋清 1个

做法步骤

1、准备材料，肉丝加一个蛋清适量盐腌制

2、调一碗料汁

3、步骤如图所示

4、出锅

小贴士

油要多放一些避免炒肉丝时蛋清粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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