做秘书都要注意什么（老秘书工作笔记）

这两年工作特别不好找，懂的人都懂。很多专业类的工作，趋于饱和，只能“低就”去做一些自己本来看不上的工作，比如做别人的秘书。

我身边就有一个女生，之前是学艺术设计的，但是大环境不好，广告公司纷纷倒闭，她也失去了工作。我劝她去一个公司上班，还为她找了一个秘书的工作。她却嫌弃：

岂不是让我把过去的专业扔掉？况且，做一个秘书，有什么技术含量，不就是传递文件，端茶送水，有什么工作价值？

这其实是很多人的误解。

其实，做个秘书，做好秘书，是职场上非常重要的工作技能，同时也是十分锻炼人的岗位。千万不要觉得是辅助性的工作，就以为人人都能胜任。

我给她推荐了这本书《老秘书工作笔记》，让她看看，有哪些是她之前以为自己可以胜任，其实自己还力不能逮的。这本书是从事秘书培训多年、公众号“总助能量站”创立者张小文的作品。

这个公众号是她2020年疫情后，才发起成立的，短短2年时间不到，已经有一定的社会影响力，现在她把公众号有关文章集合出版，系统地讲述怎么做好一个秘书。我看后也觉得收获颇丰，如果你现在也面临职业转型，或者遭遇了职业瓶颈，那么我建议你可以从中学习一些东西，为你的职场充充电。

我个人会推荐一些商务礼仪方面的知识，因为这不仅对秘书岗位至关重要，对于目前身处职场的每个人来说，都是至关重要的，我相信以下这些内容，或许你在今天之前，可能都会忽视，甚至搞错。

当你了解了这些之后，你大概会真的感叹一句，原来做个小小的秘书，也有那么多的学问。

1、你知道怎么握手吗？

一男一女握手，谁先？

这时候主动权在女方，如果女方不主动，男方是不应该主动的。

领导和下属握手，谁先？

只有领导伸出手，下属才能握手。

在握手的时候，要目视对方，面带微笑，客气一下即可，保持不卑不亢即可，不可过度谦卑。

另外，不可以用左手握手，不可以坐着握手，尤其是别人站着的时候。

2、作为中间人，该如何介绍双方？

原则是尊者有优先知情权。如果是男和女，是男士介绍给女士，如果是上下级，要把下级介绍给上级，如果说晚辈和长辈，是把晚辈介绍给长辈。

换句话说，后介绍的人更尊贵，可以先知道对方的身份。

同时，介绍的时候要注意几点：

不要单手指向他人，手正常地舒展开来，自然地指向被介绍的人即可。另外，要避免对某个人特别是女性的过度赞扬，避免对领导的过度赞美。

3、如何泡茶？

取茶叶的时候一定要用茶匙，不要直接用手抓，手上难免有水渍、污渍，暗藏细菌，用手直接抓茶叶对喝茶的人来说，非常不礼貌。爱喝茶的人往往讲究雅致，因此茶具一定要干净，用之前要消毒，把杯身擦干。

把茶水端给客人的时候，最好拿一个托盘端过去，不要直接捏着杯沿端过去。杯子放在桌面上的时候，杯子的手柄应该在客人的右手边。

4、该如何走路？

一般是客人在前，秘书在客人左后方两三步。但是如果客人不认路，秘书要在客人左前方两三步，不要把后背露给客人，让客人在后面追。

进电梯的时候，秘书先进去，扶住电梯门，等客人进来后再按楼层按钮。到达后，让客人先出电梯，然后快速走出电梯进行引导。

如果是走楼梯，引导客人上楼的时候，应该走在客人的后边，这样可以保证对方的安全。

5、该如何就餐？

首先是订餐。当领导有招待要求的时候，秘书应该能够立刻提供三家以上的餐厅备选，而且要有侧重点，要么有名，要么环境私密，要么菜品有特色，要么位置有优势。

其次是点餐。点餐最重要的是两件事：确定预算，然后是控制预算。不要出现客人满意、领导不满意的情况。

点餐的原则有二，第一是根据客人的重要程度点餐。如果宴请的客人没那么重要，选价格适中、看起来体面的菜即可。如果是非常重要的客人，要上硬菜。也许客人都吃过，也未必爱吃，但必须点，因为这体现了诚意和态度。第二是根据客人的特点和偏好点菜。还有，男士较多，要适当多加菜，特别是荤菜。女士比较多，要多加一些口味清淡的素菜和有美容养颜效果的菜。另外，尽量不要点手抓的菜，如螃蟹、羊排等。

点餐有八大秘诀：

1）菜的数量一般等于人数加二。

2）一定要有主菜压场。

3）最好让大家觉得菜很贵。

4）荤素搭配，冷热搭配。

5）食材丰富。

6）做法丰富。

7）特色菜、口味菜要慎重选择。

8）善于利用大堂经理。他们是内行人，对怎么选包间、点菜、周边情况非常熟悉。如果不知道怎么点，告知他们预算，由他们来。

6、喝酒怎么喝？

虽然很多年轻人很忌讳陪酒，但是在中国这是很难免俗的，因此不管你喜欢不喜欢，都难免喝酒这件事。如何做得更好？有以下几点需要注意：

1）领导喝完，员工才可以敬酒。

2）敬酒的时候要双手举杯。

3）要站起来给别人敬酒。

4）可以多人敬一个人，不可以一个人敬多人，除非你是领导。

5）敬别人酒，自己要喝完，对方可以随意。

6）敬酒的时候要保证杯子永远比别人低。

7）如果没有特殊人物在场，碰杯要按照顺时针或逆时针的方向，不能跳过谁。

8）敬酒要说敬酒词。

9）倒酒的时候，红酒不能倒满，1/4杯即可。

7、西餐特殊的礼仪

餐桌上的餐巾，需要等大家都坐好后才可以使用，不要用餐巾擦拭餐具。

餐巾的使用是对折，轻轻地放在膝上。

吃饭方式是右手拿刀，左手握叉，牛排要吃一块，切一块，不要用拉锯的方式切，也不要拉扯。

面包也要撕成小片吃，吃一片撕一片，不能直接用嘴咬。撕面包，也最好用碟子接着，不要让面包屑直接落到餐桌上。

喝汤不能发出声音，也不能端起来。喝汤需要借助汤匙，汤匙要向外舀。

好了，就先说这么多。是不是觉得，很多知识，自己之前是闻所未闻，很多地方，自己过去常常犯错误？

细节决定成败。这是秘书工作的要义，同时也是职场工作的要义。

当然，这本书还介绍了其他秘书需要掌握的技能，我觉得都比较实用。这些内容其他地方也肯定有介绍，但是这本书做了比较系统的整理，而且是最新做的排版，比较适合疫情年以后，有志于从低做起，或者重新踏入职场的人学习职场的那些事。

希望大家都能摆正心态，通过虚心地做好一个秘书，成为更优秀的职场人。

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