肉饼蒸蛋做法大全（如何在家制作一份简单的食材）

哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道外卖吃多了，总有人想要自己在家里做饭，但如果是初学者，想让他做一些复杂的菜式，那基本也是不可能的，今天小编介绍的这道菜也是没有什么难度，只要按照步骤来做，那简直就是轻而易举，下面就来看看小编是如何来做这道肉饼蒸蛋的吧。

开始前我们需要准备好食材，这当中有猪肉、鲜虾、香菇、鸡蛋，辅料方面我们需要盐、生粉、油和清水，准备好这些后，我们可以先处理猪肉，开始前我们需要将猪肉放在清水中浸泡一段时间，浸泡干净之后，我们才能继续切猪肉，如果你买的是大块的猪肉，可以先将猪肉切成块，接着在切成肉泥。

鲜虾我们需要去壳和剪掉它身上的线，最后将虾仁切成虾粒，香菇我们需要用温水将其泡软，泡软后把香菇的水分去干，同样要把蘑菇切成粒，到这个地步我们就已经处理好三种原料了，接下来把三种原料都倒入碗里，然后调入盐、生粉、油，再加上一点清水将它们搅拌均匀。

最后把这些原料铺在碗里，可以用手将原料的中间按出一个浅浅的窝出来，在这里面直接打入一个鸡蛋，最后往锅里倒入清水，等到水烧开后放入蒸架，把碗放到蒸架后盖上锅盖煮上差不多10分钟左右，出锅后加上一点葱花这道菜就做好了，当然如果你觉得在锅中蒸煮不方便，也可以用电饭煲。

在煮饭的时候，放入蒸架也同样可以有这样的效果，等到饭煮好后，这道肉饼蒸蛋也同样做好了，这就和普通的蒸鸡蛋没什么区别，当然如果你对此有什么不同意见，也可以在评论区留言，对于这种简单的菜式，其实做法还是有很多不同的。