凉拌腐皮做法窍门（怎样做凉拌腐皮）

用料：豆腐皮4小块、大蒜一个、芝麻少许、辣椒粉少许、生抽一勺、芝麻油一小勺、植物油少许、葱花少许、鸡精少许 ，下面我们就来说一说关于凉拌腐皮做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉拌腐皮做法窍门

用料：豆腐皮4小块、大蒜一个、芝麻少许、辣椒粉少许、生抽一勺、芝麻油一小勺、植物油少许、葱花少许、鸡精少许。

豆腐皮切丝，放入热水中焯2-3分钟，出锅过凉水后，沥干水待用。

大蒜切丁，加入辣椒、芝麻，搅拌均匀。冷锅倒入少许油加热，淋在大蒜、辣椒、芝麻上，最后加点鸡精，辣油完成。

将适量辣油倒入豆腐皮，加入生抽、芝麻油、盐、搅拌均匀，最后加点葱花，即可享用。