什么蔬菜最便宜又好吃（这种菜价格下跌最多）

精打细算的家庭煮妇们最近发现

自家的菜篮子终于“轻”起来了。

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据国家统计局天津调查总队监测数据显示：

今年本市蔬菜供应形势总体平稳，零售价格稳中有降，

特别是5月份以来，随着地产蔬菜的大量上市，

鲜菜价格环比降幅超过10%，创近3年同月新低。

自3月份以来，随着鲜菜上市量不断恢复与增加，鲜菜环比价格呈现正常的季节性下降走势，环比分别下降7.3%、7.5%和15.1%，其中5月份降幅超过10%，为近3年首次。从历史数据可以看出，今年5月份以来本市鲜菜价格下降速度较快，5月初，监测的33种鲜菜零售均价还处于近3年最高点，而6月上旬已降至近3年最低点。

最新监测数据显示，鲜菜价格还在延续下降态势，尤其是冬瓜、菜花、豆角、圆茄子、西红柿等主要蔬菜品种价格降幅仍维持较大区间。其中，降幅最大的是冬瓜，达到33.5%。降幅在30%以上的是菜花和豆角，降幅超过25%的有：圆茄子、西红柿、西兰花、卷心菜。

在监测的33个鲜菜品种中，5月份零售均价低于上年同月的有18种，占比超过一半，平均降幅超过10%，主要下降品种包括黄瓜、菜花、圆茄子、韭菜、卷心菜、生菜、油菜等，降幅靠前的主要是韭菜（-32%）、大白菜（-19%）、白萝卜（-17%）和油菜（-17%）等，其中白萝卜、韭菜和油菜的价格为近四年同月最低，每公斤分别为4.51元、6.77元和8.53元。

下面就是冬瓜福利哟

拿走不谢！！

夏季很多人会经常吃冬瓜，但大多数人除了吃冬瓜肉，其余的瓜籽、瓜瓢全都扔了！你知不知道，这些都是宝啊！

01

冬瓜籽

预防心血管病

功效：冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，对于防治心血管病有一定的作用，还能减少血液中的脂肪和胆固醇。

保健吃法：把冬瓜籽晒干后，炒着吃，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

02

瓜皮

利湿消肿

功效：冬瓜皮含有多种维生素和矿物质，具有消暑、健脾、利湿的功效。

保健吃法：冬瓜皮红豆汤，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。

03

瓜藤

清肺热

功效：冬瓜藤具有治肺热，活络通经的作用。

保健吃法：冬瓜藤煎成汤汁或者是捣成汁液服用。

↓↓最营养的部位↓↓

冬瓜肉

【消暑冬瓜盅】

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利尿通便、清肺排毒

治疗水肿、胃部胀满

调节血糖、降脂减肥

用料：

8斤左右的白皮冬瓜（可供7-8人食用）

其他配料见图↓↓↓

做法：

①首先取出瓜内白瓤，稍微雕琢内瓤，让冬瓜盅更富造型；

②放入金华火腿片、瘦肉、鸡肉、瑶柱粒和莲子；

③加上鸡汤大火炖煮40分钟；

④再放入易熟的虾仁、鲜百合、丝瓜粒提鲜；

⑤继续炖煮多20分钟，等食材的精华充分融合，瓜身绵软即可出炉。

小编看到菜价有下降

有种泪流面满的冲动

终于可以愉快地吃菜了！

新报记者 李海燕 任悦

新报新媒体编辑 姜晓凤 徐丹

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