香菇可以冷冻吗（能不能冷冻保存香菇）

可以放到冰箱里冻把香菇放冰箱里利于保存、保鲜鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存 ，下面我们就来说一说关于香菇可以冷冻吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菇可以冷冻吗

可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。

储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。