如何做醉蟹钳（醉蟹钳做法介绍）

材料：蟹钳，盐，味精，酒糟，酱油，葱姜，白芝麻，葱花，蒜瓣，高汤，油，下面我们就来说一说关于如何做醉蟹钳?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做醉蟹钳

材料：蟹钳，盐，味精，酒糟，酱油，葱姜，白芝麻，葱花，蒜瓣，高汤，油

蟹钳的清洗，想要做好醉蟹钳，最好让蟹钳能够在酒里泡上十足的时间，因为这不仅仅是为了入味，更重要的是蟹钳中可能含有大量的为细菌，这些细菌用酒来泡较长的时间能够起到杀菌的效果是再好不过的了。而且可以避免吃得太多从而导致拉肚子的情况。

将蒜瓣，高汤（没有高汤也可以省略）直接全部用酒代替，油搅拌均匀，将酱油，葱姜末、白芝麻、葱花放锅里焖3分钟左右作为酱汁，将醉蟹钳泡好大概放置一天，处于冰箱中或者阴凉干燥处。（注意瓶口要密封，千万不能漏气，那样只会让酒味跑掉。

在吃之前放些许糖里面，味道会非常浓郁。