蜂蜜的八个冷知识（蜂蜜中的四大天王）

如今蜂蜜俨然成为了一种人尽皆知的滋补良品，随着蜂蜜市场的国际化，各式各样的蜂蜜开始出现在市场上，在挑选蜂蜜的时候是否有过无从下手的情况呢？是否面对各大超市货架上种类繁多的蜂蜜品种，不知道选择什么品种的蜂蜜好呢？笔者总结了国内蜂蜜中的“四大天王”来给大家提供选购时候的建议。

蜂蜜中的“四大天王”

四大蜜王之一荆条蜜。之所以把荆条蜜放到第一位，不仅是因为它质量最好，而且因为荆条蜜的产量在国内是最大的，是产量最高的蜂蜜品种，其产量高的原因和和蜜源分布广泛、荆花极长的花期以及沁蜜量大有着直接关系，荆花花期长短受天气的程度不大。荆条蜜有有着很好的润肠通便的作用，其所含葡萄糖量很大，非常适合脑力工作者食用，食用荆条蜜合一迅速恢复体力。荆条蜜葡萄糖含量大，所以很容易结晶，很多人认为蜂蜜结晶代表蜂蜜质量差，其实是不对的，对于荆条蜜，如果长期低温以后，会出现完全结晶的状态，如果条件达到了，但是荆条蜜没有结晶或者部分结晶，那么可能表示这种荆条蜜的质量相对来说会差一点。

蜂蜜中的“四大天王”

四大蜜王之二荔枝蜜。荔枝蜜只存在于岭南地区，花期只有短短的一个月，荔枝蜜也只在这个时期生产，荔枝蜜的颜色呈浅琥珀色，放久了以后颜色会慢慢变深。荔枝蜜也有润肠通便的作用，经常饮用荔枝蜜可以预防便秘的发生和缓解便秘的症状。另外荔枝蜜还可以起到促进睡眠的作用，对于神经衰弱引起的失眠或者睡眠质量不佳有着很好的治疗作用。

四大蜜王之三枣花蜜。在蜂蜜市场上，枣花蜜是绝对的一等一的蜂蜜，并且相对其他蜂蜜来说价格也会偏高，枣花蜜甜度大，果糖含量高，有浓郁的枣花香气，呈琥珀色。枣花蜜是蜂蜜中滋补效果最好的品种，有非常好的补血作用，可以促进睡眠，提高免疫力。枣花蜜可以细分为野生酸枣花蜜和大枣花蜜，两者除了叫法上的不同，并无太大差异。

四大蜜王之四洋槐蜜。洋槐蜜属于高档远销海外的蜂蜜品种，颜色呈水白色或无色透明装，味道清淡可口，有洋槐花的香味，不易结晶。洋槐蜜深受外国人喜爱，所以洋槐蜜一般用于出口，国内常见的洋槐蜜其成分含量中水分都偏高，这就是为什么通常见的洋槐蜜不是水白色而是淡黄色的原因。洋槐蜜价格较以上三种是最高的，并且随着环境的不断破坏，洋槐树面积不断减小，加上洋槐蜜花期很短，容易受天气影响，所以能在国内市场上买到优质洋槐蜜的几率很小。把洋槐蜜放到最后介绍，并是说这种蜂蜜质量差，相反的，笔者认为洋槐蜜的质量是这四种蜂蜜中的上品。

如果需要购买蜂蜜，尽量选择这四种蜂蜜，不要轻易的尝试一些稀奇古怪的蜜种。最后祝大家在选购的时候都能买到自己心仪的蜂蜜。

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