猪血丸子不用辣椒怎么做好吃（独家秘制猪血丸子）

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。

每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。那么就跟着我一起做一道简单美味的猪血丸子吧！

材料准备：猪血丸子一个、料酒。制作过程：

1.将猪血丸子放入锅中，加入没过丸子，倒入适量料酒；

2.水煮开后将猪血丸子捞出，放入锅中蒸至丸子变软；

3.蒸好后夹出，将猪血丸子放入碗中，加热水，用刷子刷去表面油脂；

4.刷完后再蒸一次猪血丸子，5—10分钟；

5.将蒸好后猪血丸子夹出，切块，即可食用。

爱心小贴士：口味较重的小伙伴可以配一碟辣椒油或者老干妈食用，会更好吃哦