不用发面怎样做烙饼好吃(半发面烙饼的家常做法)

不用发面怎样做烙饼好吃(半发面烙饼的家常做法)(1)

大家好,欢迎来到宝妈然然美食!

今天然然教大家做半发面饼的家常做法,即使不会做发面的也能轻松做出好吃柔软的烙饼!

做法:

面粉500克

发酵粉3克

温水适量

白糖少许

1.面粉放入盆里,酵母粉用温水化开,均匀的洒在面粉上,然后倒入温水,水要少量多次的加,用筷子搅拌成面絮,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发一个小时左右。不要完全醒发就可以!

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2.醒发好的面团在案板上撒些干面粉防止面与案板粘连,把面团里面的空气揉出去。用擀面杖擀成薄片,在面皮上均匀的撒一些食盐,这样做出的饼会更有味道,然后撒两小勺食用油,在面皮上均匀的涂抹开

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3.、把饼皮卷起来,两边和中间收口捏紧,防止擀的时候漏油。

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4.把切好的面团擀成1厘米左右厚度的圆形

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5.电饼铛提前预热,锅底刷上一层食用油,把饼放进去盖上盖子烙两分钟左右翻一次面,大概重复3次左右,烙至饼皮两面金黄就熟了。

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6.柔软的半发面饼就烙好了!

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小贴士

1.冲发酵粉的水不要太烫,否则会把酵母烫死面不会发,温度也不能太低

2.面要揉的软一点,这样烙出来的饼也会非常软!

大家可以在家做,非常简单,干吃都能吃两个!

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