炸酱面最简单的酱怎么做（一起看一下吧）

【原料】：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油，下面我们就来说一说关于炸酱面最简单的酱怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸酱面最简单的酱怎么做

【原料】：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。

把肉切成黄豆粒大小的丁。

油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。

小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅即可。

酱炸好后可和配菜、面一起拌匀即可完成炸酱面。