自己在家怎么种生菜（生菜怎么育苗）

生菜又称叶用莴苣，菊科、莴苣属。为一年生或二年生草本作物，生菜质地脆嫩，口感清香，主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉里的当家菜。是欧、美国家人们生活中最常见的蔬菜。生菜除生吃外，还可以清炒，生菜中富含维生素B1、B2和维生素C、E等，膳食纤维及矿物质的含量也很丰富。经常食用可以改善肠胃血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。

目前，我国市面上的生菜种类繁多，根据其叶型和植株形态，可分为散叶型生菜，直立型生菜和结球型生菜三大类。本片我们选用散叶型生菜中的紫叶生菜为例，为大家讲解水培生菜的生产流程。

1种子处理

生菜种子在4℃以上时便开始发芽，出芽的最适温度为15～20℃，超过30℃以上时就会受抑制，因为一年中随时可以水培生菜，因此，在外界气温较高，不适合种子发芽时，尤其是在每年7、8月份的高温季节，最好对生菜种子进行催芽处理，以保证苗齐，苗壮。在其他适合种子发芽的时期，可不进行催芽直接播种。

生菜种子在催芽前一定要挑选纯度高、洁净无杂质、籽粒饱满的种子，为了使种子萌发整齐一致，需对种子做浸种处理。把生菜种浸泡于40至50摄氏度温水里，约15分钟后，将漂浮在清水表面的种子去除，沉底的生菜种品质相对较好，易发芽出苗，再用凉水浸泡5至6个小时。泡完后捞出，放置在15-20摄氏度环境下催芽，约2天后，当种子有70%至80%的胚根露白时，便可以播种了。

2平盘消毒

播种一般在上午进行，这里我们采用的是平盘育苗。 由于育苗平盘可以重复使用，因此在播种前，先要将平盘彻底清洗干净并进行消毒，以减少种子在发芽出苗期间所产生的病害。

可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒，这里建议不使用漂白剂消毒，原因是部分塑料平盘可以吸收漂白剂中的氯，并与聚苯乙烯反应，形成有毒的化合物。待消毒剂充分溶解后，将需要育苗的平盘依次放入消毒水中，清洗消毒。清洗时用抹布仔细擦拭育苗盘的每一个空洞，正反两面都需清洗干净，保证其每一角度都已清洁消毒。 还可以使用0.1%－0.2%高锰酸钾溶液对育苗平盘浸泡消毒，约15分钟以后捞出，反复冲洗干净。

另外，对于质地较薄的育苗平盘来讲，重复使用次数不宜超过3次。因为搬动次数多，容易造成平盘断裂，使用时间长，也会导致排水孔变大,栽培介质容易从平盘底孔漏出。

3播种

装盘选在平整、干净的场地进行，往育苗平盘内倒入经灭菌处理后的蛭石基质，平盘装满后还需用刮板，将平盘表面的蛭石刮平，装盘的原则是：均匀一致，松紧适度。

将生菜种子，撒播在平盘中，撒播时要按照一定方向均匀撒播，保证育苗盘的每个角落均有种子。撒满后，种子上面再盖上厚度约为0.2厘米的潮湿蛭石。生菜种子要浇足营养液，放置在15~22摄氏度环境中。

4苗期管理

播种后的生菜种子保湿非常重要，每天要用喷壶，喷洒营养液一至两次，以保持种子的湿润，和提供出苗所必须的营养。育苗期间还应注意温度的控制，温度需保持在，白天15至22摄氏度，夜间8至15摄氏度。定期观察了解种子的发芽生长情况，正常情况下3至5天即可出苗，5到7天齐苗。子叶展平至2叶一心时，就可洗根定植了。