懒人快手炸糕如何做（快手红豆钵仔糕的做法）

#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！没错，这道美食港剧出镜率可不是一般的高~

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 粘米粉 100g
• 澄粉 22g
• 木薯粉 10g
• 片糖 85g
• 清水 425ml
• 蜜红豆 适量

做法步骤

1、片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用

2、澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀

3、热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀

4、蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷

5、开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉

6、放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用

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