三伏天吃什么消暑靓汤老少皆宜（临近三伏天别忘记喝这汤）

到了七月之后，我们要迎来三伏天的来临，三伏天之后的天气特别炎热，我们的体能消耗巨大，只要我们身体稍微运动一下，身体非常虚弱，经常出现出汗多，精神非常差的情况，一定要注意调整饮食，多给家里人喝一些鲜汤。对于南方人而言，每餐都需要喝汤，帮助消暑解热，为身体提供营养，增强身体的抵抗力。今天推荐一款超级滋补的鲜汤——山药胡萝卜玉米排骨汤，排骨搭配三种食材炖一锅，汤汁超级鲜美，营养又好喝，我家每周都会喝。临近三伏天，别忘记喝这汤，滋补又鲜美，营养全面，舒服过三伏。

食材明细：选购两根粗山药，挑选两个胡萝卜，新鲜排骨500克左右，生姜一大块，几根新鲜大葱，玉米一根，清水足量，料酒少许，适量清水，食用油若干，温开水少许，食盐一丢丢，白胡椒粉少许，半勺味极鲜，其他调味品。

详细烹饪顺序：

步骤1：选购好新鲜排骨，山药，玉米和胡萝卜，排骨剁成若干块状，排骨块放在盆中，加上几勺面粉，反复抓至均匀，面粉有很强的吸附性，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤2：排骨块放在锅里，加上几片生姜和葱结，加上清水少许，没过排骨块，调到大火煮至沸腾，加上一丢丢料酒和姜片去腥，捞出控干水分即可。

步骤3：排骨用温水冲洗掉浮沫，锅底加上少许食用油，加上葱段和姜片炒一会儿，倒入一些排骨块，迅速煸炒一会儿。

步骤4：加上几碗开水，大火炖半个小时，玉米撕掉玉米叶子，切成若干块状，山药剥掉外皮洗净，切成若干小块，胡萝卜洗净切成滚刀块。

步骤5：锅中放入胡萝卜块，山药块和玉米块，转小火继续炖煮，中途要撇去一层浮沫，大概炖40分钟左右。

步骤6：出锅前加上食盐一丢丢，胡椒粉一小勺，味极鲜半勺提鲜，继续炖煮10分钟，撒上若干葱花段，这道山药胡萝卜玉米排骨汤就烹饪完成了。

烹饪小贴士：山药胡萝卜玉米排骨汤是一款鲜美滋补的汤品，排骨剁成块状，排骨用清水冲洗，用面粉不停地揉搓，吸附掉表面的血腥味，排骨要冷水下锅焯烫去腥，用温水冲洗干净。这汤需要先将排骨炒一会儿，加上清水适量，大火炖一会儿，依次放入玉米块，山药和胡萝卜，继续小火炖煮，出锅前加上一些调味品，炖煮食材软烂，出锅。

你们有没有喝过这款山药胡萝卜玉米排骨汤呢？（上述配图都来自网络）