做牛轧糖没有黄油可以用什么油代替（做牛轧糖没有黄油可以用哪种油代替）

做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替，下面我们就来说一说关于做牛轧糖没有黄油可以用什么油代替?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做牛轧糖没有黄油可以用什么油代替

做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替。

只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别。黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，但是会更加突出糖本身的香味。