油辣椒酸辣无骨鸡爪怎么做（油辣椒酸辣无骨鸡爪的做法）

准备食材：鸡爪400克；柠檬适量；葱适量；姜适量；花椒适量；生抽2勺；蚝油2勺；陈醋3勺；白糖2勺；油泼辣子3勺；香菜适量；杭椒适量；盐适量；料酒适量；麻椒油适量，下面我们就来说一说关于油辣椒酸辣无骨鸡爪怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油辣椒酸辣无骨鸡爪怎么做

准备食材：鸡爪400克；柠檬适量；葱适量；姜适量；花椒适量；生抽2勺；蚝油2勺；陈醋3勺；白糖2勺；油泼辣子3勺；香菜适量；杭椒适量；盐适量；料酒适量；麻椒油适量。

鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。

煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。

鸡爪背部划刀，脱骨。

调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。

加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。