怎么做煎饺才能又软又好吃(小白也能轻松学会的煎饺)
By 不想说话的火腿喜滋滋
用料
- 主料:
- 五花肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 蔬菜 100克
- 调料:
- 食盐 10克
- 鸡精 适量
- 生抽 1中勺
- 蚝油 半勺
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 葱姜沫 适量
- 玉米淀粉 1勺
做法步骤
1、把主料和调料调成饺子馅。先绞入适量的水让肉馅松软,朝一个方向绞入劲儿后,放入蔬菜和油料,再调均匀即可
2、和好的汤面,揪成大小一致的剂子,擀成饺子皮
3、将包好的煎饺放入凉锅入开中小火,淋入少许油,盖盖慢煎
4、淀粉调成稀汤状,不挂筷子即可。
5、底煎出金黄色,翻个倒入调好的玉米水淀粉,继续煎至水干,起锅巴
6、出锅成盘即可食用!
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