网红零食测评大田螺（台东释迦空降江南市场）

2019年2月22日早上7点，一场极具宝岛风情的台湾台东释迦试吃会在广州江南果蔬批发市场顺利举办，本次活动由台湾台东县台东地区农会(以下简称“东区农”)主办，番荔枝产业策略联盟、圣竑企业、广州江南果蔬批发市场以及全球生鲜水果B2B服务商好果云协办，旨在让更多的经销商、零售商、消费者真正体验台湾台东释迦，提高台湾台东释迦在大陆市场的认知度及占有率，挖掘潜在需求，实现新的销量突破。

本次试吃会的台东释迦是东区农官方品牌释迦，农会优选凤梨释迦(ATEMOYA)，其果肉洁白如玉，口感细嫩Q弹，浓浓的甜味中带着微微的酸，可谓“甜而不腻”，现场试吃会人潮涌涌，体验后均对台东释迦赞不绝口！

台湾台东释迦不仅拥有十足的热带风味，还是相当有营养价值的生鲜水果。据东区农介绍，台东凤梨释迦的维生素C含量尤为突出，几乎相当于相同重量苹果的13倍，除此之外还富含维生素B2、矿物质、蛋白质以及膳食纤维等多重营养元素。

许多消费者或许还不了解释迦的选购方法，在购买释迦时果实以圆整端正、黄(浅)绿色者为佳，选择12月至4月生产的凤梨释迦可以避免出现未软熟就裂果的情况，最好挑选无病虫害斑、擦伤或机械性损伤的硬熟果。一段时间后，待果实以手压感觉微软即可食用，成熟度不同的释迦肉质Q度也不同，可将果实切片或切块食用。

释迦硬熟果在室温8°C~13°C下冷藏可自然软熟，但未软熟前不可以PE袋密封包装，否则易造成生理伤害，不能正常软熟，果肉风味不佳。软熟果可置冰箱中冷冻或冷藏，取食时清凉芬芳，口感风味很好。

为了保障消费者吃得安全、吃得安心，台东地区农会特与大学产学合作，每一生产果园于采收前15日都必须由专业检验人员至田间采样送检，交由具有国际认证资格的验证中心检测400多种的农药残留，符合安全用药规范才准予采收，农会并成立“农产品快速农药筛检检验中心”以便快速检测及控管每日收取果品农药残留量。

台湾台东释迦也是全球生鲜水果B2B服务商好果云甄选引进的台湾系列水果之一。好果云CEO刘子睿在现场发表演讲，据悉，随着消费升级的趋势，消费者更注重品质，享受生活，台湾释迦是一款新晋的人气水果，其中又以台东地区的品质最佳。经过好果云多年的耕耘，台东释迦目前已在各平台热销，已经成为百万级的单品！

在未来，随着种植、进出口、销售、推广等各个环节的合作越发密切，台湾台东释迦在大陆市场将继续扩大！

图片来源：好果云