红豆馍的做法

需要的食材:低筋面粉250克、红豆200克、酵母粉3克、小苏打1克,下面我们就来说一说关于红豆馍的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红豆馍的做法

红豆馍的做法

需要的食材:

低筋面粉250克、红豆200克、酵母粉3克、小苏打1克

1、先把洗干净的红豆放入高压锅中,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火烧30分钟,把红豆烧制酥烂。酵母粉和小苏打小碟中分别加入凉水,搅匀倒入面粉盆中

2、再加入适量凉水把面粉搅拌成面絮,用手揉搓成光滑面团,包上保鲜膜静置1个小时使其发酵。再把烧好的红豆到出,放入三勺白糖搅拌均匀。把发酵好的面团从盆中拿出

3、案板上擦上少许食用油,防止面团粘连案板,把面团揉搓排气,用擀面杖擀成一厘米厚的长方形面皮,然后把红豆放在面皮上,用手把面皮裹成面卷,用手把两头捏紧防止红豆漏出

4、把面卷从当中一切为二,放入上汽的蒸锅中大火蒸20分钟,时间到时拿出用刀切三厘米宽的馒头片,美味即成。一盘香甜绵软的红豆刀切馒头都就做好了

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