橘子皮能做什么零食（想不到橙皮可做成这么美味的零食）

又到了橙子成熟的季节，大家都会买了很多橙子来吃，这时一般都会随手将橙子皮给扔掉。其实，橙子皮又叫黄果皮，养脾、健胃、帮助肠道消化。虽然不能直接吃，但只要稍微一加工，就能变废为宝，做成零食来吃是非常不错的，这样橙皮自然没有浪费。

【做法】：1、橙子皮用盐搓洗下冲洗干净；

2、用小刀或者铁勺将橘皮内部白瓤部分尽量去除（我觉得用勺子刮比较干净）；

3、将橘皮放入沸水中煮10分钟去除农药残留和苦涩味，捞出来后的橙子皮比较软，可以继续刮干净白瓤部分；

4、然后将皮切成细长条；

5、120克糖120克水放入锅中，小火将糖煮化，不时搅拌一下；

6、再加入切好的橙皮丝，小火煮10分钟左右，煮至糖汁浓稠、橙皮都呈半透明就可以捞出来沥干水；

7、捞出来的橙皮，铺在平盘上，晾一个小时，让它水分蒸发一部分，这样橙皮不会很粘，然后放到砂糖里均匀沾满糖粒即可；

8、橙皮沾满糖粒以后再晾一晚上，让橙皮不粘手即可密封起来冷藏保存！

【小提示】：1、橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然苦味有些大；

2、用细砂糖的话口感和效果更好；

3、橙皮糖如果不想粘砂糖，可以最后做法改动一下，即把橙皮煮至几乎不含水分时，关火后再翻炒一段时间，橙皮表面就会起一层糖结晶，口感也很好；